 |
> |
【姓名】 吳全斌
【職稱】 餐飲科科主任
【學歷】 中華大學研究所
【辦公室/電話】 餐飲科/037-467360#506
【E-mail】 wuchyuan@csvs.mlc.edu.tw
【證照】烘培(麵包)-丙級
中式麵食油皮油酥.糕漿皮類乙級
【資歷】大古盃全國創意料理競賽優勝
第十.十一屆龜甲萬盃料理大賽入圍全國
仁德盃創意料理競賽金廚獎等指導老師
【專長】餐服、果雕、中點、食物學
|
 |
【姓名】 張惟琇
【職稱】 導師
【學歷】 實踐大學-餐飲管理系
【辦公室/電話】 餐飲科/037-467360#506
【E-mail】 lind90729@csvs.mlc.edu.tw
【證照】 烘焙(麵包)-丙級
中餐烹調-丙級
日本語能力認定書3、4級
MOS Word Expert
Mos Excel Expert
【專長】 餐飲概論、餐飲管理、食物學
|
 |
【姓名】 張梅倫
【職稱】 導師
【學歷】 實踐大學
【辦公室/電話】 餐飲科/037-467360#505
【E-mail】 maylun88@csvs.mlc.edu.tw
【證照】 中式麵食加工-乙級
烘培食品-乙、丙級
中餐烹調-乙級
中式米食加工-丙級
調酒-丙級
【專長】 烘焙、中點
|
|
 |
【姓名】 盛兆瑜
【職稱】 導師
【學歷】中國文化大學
【辦公室/電話】餐飲科/037-467360#506
【E-mail】zys63@csvs.mlc.edu.tw
【證照】中餐烹調-乙、丙級
烘焙(麵包)-丙級
中式麵食加工-丙級
中式麵食油皮油酥.糕漿皮類乙級
【專長】中餐
|
 |
【姓名】 彭金堂
【職稱】 導師
【學歷】 元培醫事科技大學
【辦公室/電話】 餐飲科/037-467360#506
【E-mail】 peng0104@csvs.mlc.edu.tw
【證照】 烘焙食品-西點麵包乙、丙級
中式麵食加工-酥油皮、糕漿類乙級
中餐烹調丙級
日本語能力認定書2、3級
【專長】 烘焙、中點
|
 |
【姓名】 劉冠妏
【職稱】 導師
【學歷】 台南應用科技大學-生活應用科學所
【辦公室/電話】 餐飲科/037-467360#506
【E-mail】 milu@csvs.mlc.edu.tw
【證照】 中餐烹調-乙、丙級
西餐烹調-丙級
烘焙(麵包)-丙級
餐旅服務-丙級
調酒-丙級
【專長】 餐旅服務、客房實務、餐飲管理
|
|
|
【姓名】 蔡聖奕
【職稱】 導師
【學歷】 育達科技大學
【辦公室/電話】 餐飲科/037-467360#506
【E-mail】 100410533@csvs.mlc.edu.tw
【證照】 中餐烹調-乙、丙級
西餐烹調丙級
西餐蛋糕丙級
中式麵食酥油皮、糕漿皮類丙級
調酒丙級
【專長】 西餐烹調
|
 |
【姓名】 鄧如香
【職稱】 餐飲科助教
【學歷】 仁德醫護職業學校
【辦公室/電話】 餐飲科/037-467360#506
【E-mail】 c103657@csvs.mlc.edu.tw
|
